ok. 1 litr bulionu. Ryż ugotować w osolonej wodzie na miękko, odcedzić i ostudzić. Około 800g kapusty posiekać w drobną kostkę, włożyć do garnka, dodać ½ łyżeczki soli i wlać 200ml wody, gotować 10-15 minut, następnie odcedzić i wystudzić. Cebulę obrać i posiekać możliwie jak najdrobniej.

Warto wiedzieć: 90 min 1 porcja Składniki: kapusta włoska - 1 szt. mięso wieprzowe (od szynki lub łopatka) - 700 g jajo - 1 szt. ryż - 1 szklanka cebula - 1 szt. bulion - 2 szklanki sól morska, pieprz do smaku pulpa pomidorowa lub przecier pomidorowy - 1 słoik cukier szczypta Sposób przygotowania: KROK 1: Z kapusty włoskiej ściągamy wierzchnie liście (myjemy je i odkładamy na później), wycinamy głąb. Kapustę wkładamy do dużego garnka następnie zalewamy wodą i gotujemy aż liście będą półmiękkie (ale nie będą się rozpadać). Rozdzielamy liście, w które będziemy zawijać farsz i czekamy aż ostygną. Ryż gotujemy. Cebulę kroimy w kostkę i szklimy na gorącym oleju z dodatkiem szczypty soli i cukru. Mięso wkładamy do miski, dodajemy ugotowany ryż, cebulę, jajko, pieprz, sól do smaku. Łączymy składniki w jednolitą masę. Nakładamy farsz na liść kapusty i zawijamy tak, by się nie wydostał na zewnątrz. Gotowe gołąbki układamy szczelnie w garnku wyłożonym liśćmi kapust (tymi, które zostawiliśmy na samym początku) warstwami jedna na drugiej, zalewamy bulionem oraz pulpą pomidorową (lub 1l soku pomidorowego) i gotujemy na małym ogniu do miękkości. Powstały sos doprawiamy solą i pieprzem.

Przepisy gołąbki zawijane w kapustę włoską - gołąbki zawijane w kapustę włosk ą (5633) Kawa-z-mlekiem Gołąbki z kapustą włoską bez zawijania. 500 g

Kupiłam piękną kapustę włoską bez pomysłu na nią, poprostu była piękna. Tak sobie leżała kilka dni, aż wymyśliłam gołąbki. Nawet nie jestem pewna czy kiedykoliwek je robiłam, no może ze dwa razy i nawet się zastanawiałam dlaczego tak jest, bo przecież to nasze polskie sushi. Cóż, jak doszłam do etapu zawijania, to juz sobie przypomniałam dlaczego robię je tak rzadko, ale efekt był tego wart. Mój mąż/Misiek na hasło tofu dostaje dreszczy, więc bałam się przznać co zawinęłam w kapuchę, bo zrobił wielkie oczy po skosztowaniu, ale był zachwycony! Zachwyt nie minął nawet gdy przyznałam się z czego jest farsz. Nawet gdy przygotowywałam tego posta, to wspomniał, że były super, a sekretem tych gołąbków jest odpowiednie przyprawienie farszu. Koniec wywodów, czas na przepis: Składniki na 8-10 sztuk: Główka kapusty włoskiej 2 kostki naturalnego tofu około 1oo g ryżu (ugotować) łyżeczka papryki pół łyżeczki papryki wędzonej łyżka sosou sojowego łyżka płatków drożdżowych Przygotowanie: Kapustę wrzuć do gotującej się wody uprzednio wycinając na tyle, na ile się da głąb. Gotuj 10 minut. Tofu rozdrobnij widelcem. Na dużej patelni rozgrzej olej, 3-4 łyżki. Wrzuć tofu, przyprawy, sos sojowy i ryż. Smaż wszystko razem dodając jeszcze około 100 ml soku pomidorowego. Ugotowana kapustę podziel na liście, odetnij grubsze części z każdego liścia, żeby się nie łamały podczas zawijania. Na każdego gołąbka będzie potrzeba 2-3 liście. Na każdego gołąbka potrzeba 2 łyżki farszu. Zawiń je. Na dnie garna lub głębkiej patelni umieść klpika pozostaych liści ugotowanej kapusty. Umieśc na nich gołąbki zawinięciem do dołu. Na dnie garnka lub głębokiej patelni umieść kilka pozostaych liści ugotowanej kapusty. Umieść na nich gołąbki zawinięciem do dołu. Zalej całość pozostałym przecierem pomidorowym. Gtouj pod przykryciem około 30 minut, a w między czasie sprawdź czy nie trzeba podlać wodą. Gotowe! Jak dla mnie takie dwa zawijacy to pełne danie 🙂

GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ Dzisiaj mam dla was tradycyjne gołąbki z kapustą i mięsem bez ryżu i kaszy, w sosie pomidorowym. Gołąbki z kapustą są tak popularnym daniem w wielu domach, że w sumie nie boję się użyć nawet określenia, że bardzo tradycyjnym. Skoro można gołąbki z kapustą i mięsem kupić nawet w słoikach to uznajmy, że to danie wrosło w nasza kulturę. Mój mąż mi mówił, że przez wiele lat swojej młodości kupował sobie zgrzewkę gołąbków z kapustą i zgrzewkę pulpetów w sosie. Jadł je naprzemiennie. Ach te czasy studencko-młodzieńcze! Teraz nie da się za bardzo jeść tych gotowych produktów, nie wiem czy smak mi się wyostrzył, czy produkty pogorszyły. Pewnie jedno i drugie. Skoro mam dzisiaj do pokazania GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ to zapytam, jakie Ty lubisz? Gołąbki z mięsem i ryżem, z mięsem i kaszą, z mięsem i warzywami, z kasza i grzybami, wegetariańskie, z ziemniakami a może wegańskie? Dzisiaj mam propozycję dla mięsożerców, czyli zapraszam na tradycyjne gołąbki z kapustą i mięsem bez ryżu i kaszy, w sosie pomidorowym. GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ – składniki: 1,8 – 2 kg mięsa wieprzowego, wołowego, wieprzowo-wołowego lub drobiowego. Ja używałam mięso wołowe 3-4 białe cebule 1 lub 2 główki białej, dużej kapusty 2-4 jajka (opcja nie ma konieczności) 2 łyżki masła lub oleju sól, majeranek i czarny pieprz do smaku sos pomidorowy do podania jeśli lubisz GOŁĄBKI Z KAPUSTĄ – przepis: Z kapusty wycinam twardy głąb i nacinam liście u podstawy tak aby dały się oderwać delikatnie od głąba. Zanurzam główkę na kilka minut garnku z gotującą się wodą. Wyjmuję na talerz i zdejmuję miękkie wierzchnie liście. Wkładam kapustę ponownie do wody i tak postępuję do czasu, aż będę miała odpowiednią ilość liści. Ta kapusta, która ma już za małe liście zostaje przeze mnie bardzo drobno poszatkowana. Na oleju lub maśle smażę na złoto drobno poszatkowane cebule. Po chwili dodaję poszatkowana kapustę. Smażę razem przez kilka minut. Mielę mięso w maszynce o drobnych oczkach. Przekładam do miski. W misce mieszam mięso z cebulą, kapustą, jajkami, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Masę wyrabiam do czasu, aż będzie kleista. Na liście nakładam niedużą ilość farszu i zwijam gołąbki. Na dnie garnka umieszczam dwa liście kapusty, a na nich ciasno układam gołąbki. Zalewam wodą, do takiej ilości aby przykryła do połowy pierwszy gołąbek. Garnek przykrywam pokrywką i wstawiam na bardzo mały gaz. Duszę minimum 2 godziny. Po ugotowaniu wyjmuję i podaję na ciepło. Takie tradycyjne gołąbki z kapustą i mięsem bez ryżu i kaszy, w sosie pomidorowym, który przygotowuję z sosu z gotowania gołąbków, koncentratu i zasmażki. Reader InteractionsSzukaj przepisu na stronie SKLEP Z EBOOKAMI

oszukane gołąbki z kapustą włoską